Korianderpoeder

Korianderpoeder is een veelgebruikt specerij dat wordt verkregen door de gedroogde zaden van de korianderplant te malen. Het heeft een warme, citrusachtige smaak met een vleugje nootachtige ondertoon, die het een veelzijdig ingrediënt maakt in zowel zoete als hartige gerechten. In de Indiase en Midden-Oosterse keuken wordt korianderpoeder vaak gecombineerd met andere kruiden in currypasta’s, marinades en stoofschotels. Het wordt ook veel gebruikt in kruidenmengsels zoals garam masala en ras el hanout. Korianderpoeder is een belangrijke smaakmaker in gerechten zoals hummus, falafel en korma.

Het gebruik van korianderpoeder gaat verder dan alleen koken, het heeft ook een lange geschiedenis in de traditionele geneeskunde, waar het wordt gebruikt voor zijn spijsverteringsbevorderende eigenschappen. Het kan eenvoudig worden toegevoegd aan een breed scala aan gerechten, van soepen en sauzen tot salades en vleesgerechten. Korianderpoeder is handig, omdat het makkelijk in de voorraadkast te bewaren is en een lange houdbaarheid heeft.

Korianderpoeder is verkrijgbaar bij Natuuraura, waar je altijd kunt rekenen op de beste kwaliteit!